素食

佛手瓜营养价值 功效与作用 佛手瓜素食菜谱

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。具有祛风解热、健脾开胃、理气和中、疏肝止哎的功效。对风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽等都具有一定的辅助食疗的效果。

素食

圆白菜营养价值 圆白菜功效与作用 圆白菜素食菜谱

圆白菜又叫卷心菜、包心菜、洋白菜、大头菜、高丽菜等,它属于甘蓝的一个变种品种,在我国各个地方都有这种蔬菜的品种。因为卷心菜产量大、耐储存,所以一年四季我们都可以吃到这种蔬菜。

素食文化|西葫芦的营养价值 功效与作用 西葫芦菜谱

西葫芦,别名茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜。西葫芦的营养成分很高,含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质,如有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等,尤其是钙的含量极高。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴

素食

素食文化|杏鲍菇营养价值 功效与作用 杏鲍菇素食菜谱

杏鲍菇拥有厚的白色肉质菌柄,和小型棕褐色的菌伞。被称为“平菇王”、“干贝菇”,杏鲍菇味道鲜美,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,

素食

素食文化|冬瓜的营养价值和功效 冬瓜制作菜谱

冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示,冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

素食

素食文化|芹菜的营养价值、功效和作用 芹菜菜谱

芹菜是一种膳食纤维含量比较高的食物,可以加快粪便在肠内的运转时间。芹菜中的铁含量很高,可以补充人体缺失的血,是缺铁性贫血患者比较适宜的蔬菜,特别是那些皮肤苍白、面色无华等人群,比较适合食用芹菜。

素食文化

素食文化|绿豆芽营养价值、功效和作用 绿豆芽素食菜谱

绿豆芽中所含有的纤维素含量是非常高的,对于经常食用精细食物或者经常便秘的人来说,是一个不错的选择。绿豆芽中的膳食纤维不能被人体的肠胃所消化,所以可以促进肠胃的蠕动,

素食

素食文化|丝瓜的营养价值 丝瓜的功效和作用 丝瓜素食菜谱

丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。《本草求真》:丝瓜性属寒物、味甘体滑。凡人风痰湿热,蛊毒血积,留滞经络。

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寺院菜|土豆营养价值/土豆功效作用/土豆制作菜谱

土豆,又称马铃薯,是茄科茄属植物,从营养角度来看,土豆比大米、面粉具有更多的优点,其中营养成分非常全面,营养结构也较合理,能供给人体大量的热能。具有补充营养、养胃、宽肠通便等功效。

素食

素食文化|鲜笋的素食菜谱、笋的营养价值、功效作用

竹笋古代叫苞,《禹贡》中提到“厥包桔柚”中的‘包’,亦即竹笋。由此推断,我国夏代就以笋代食,以笋入贡丁。《诗·韩奕》中有“其蔌维何?维笋及蒲”的诗句,这就告诉我们在周代,人们已以竹笋、蒲笋作为莱肴了。

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